Rosengården

Køkkenpersonalet gør klar til frokost

Plejecentret Rosengården ligger tæt på bykernen og fungerer som et naturligt samlingspunkt for borgere i Ørbæk. Der er 10 medarbejdere i køkkenet, der sikrer, at måltiderne lever op til de hygiejniske regler fra Miljø- og levnedsmiddelkontrollen.

Hanne Dall Jensen er daglig leder af Rosengårdens køkken, og hun gør meget ud af, at beboerne oplever en stor fleksibilitet.

 - Beboerne skal og kan få det, lige som de gerne vil have det. Vi gør meget ud af at være med hele vejen lige fra at folde servietter og pynte op  til at arrangere og producere store fødselsdagsmenuer for beboerne, fortæller Hanne Dall Jensen. Det er vigtigt for hele køkkenpersonalet, at beboerne ikke føler en stor omvæltning fra selv at stå ved gryderne derhjemme til at komme på plejehjem og få serveret maden. Derfor inddrager vi beboerne så ofte som muligt, fortæller hun videre.

Køkkenet har tradition for at lave mad, der også er højtidsrelateret. De byder bl.a. på hjemmelavede julefrokostmåltider, nytårstorsk og traditionelle påskeretter. For køkkenpersonalet er det sociale aspekt ligeså vigtigt som maden. Derfor tager de sig altid tid til en snak med beboerne. Personalet får ofte rosende kommentarer fra de altid meget positive og taknemmelige beboere.

Du kan se menuplanerne for den kommende måned og Madservicetaksterne her på siden. Menuplanerne ligger også på Rosengårdens café. I slutningen af måneden kan du også modtage en menuplan for den kommende måned.    

Hvis der er specielle hensyn at tage til din kost, eller hvis du ønsker yderligere information om køkkenet Rosengården kan du kontakte leder Hanne Dall Jensen, tlf.: 6333 7369 eller skrive til hende på  haje@nyborg.dk