Blomkålssalat

Blomkålssalat (3 pers.)


250 gram blomkål
3/4 dl. syrnet mælkeprodukt
1/2 spsk. mayonnaise
1-1/2  spsk. citronsaft
lidt salt
1 knivspids peber
75gram finthakket syltet agurk
1 spsk. løg
¼ dl. grofthakkede kapers
¼  dl. hakket persille

Først skærer du blomkålen i tern. Mælkeproduktet, mayonnaise og citronsaft rører du sammen til en dressing. Bagefter tilsætter du syltede agurker, løg, persille og blomkål. Til sidst smager du til med salt, peber og evt. pynter med kapers og persille.

Sidst opdateret 21. september 2014